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飯・酒

居酒屋を愛しすぎた男の居酒屋論 「日本の居酒屋文化」

マイク・モラスキーの「日本の居酒屋文化」は、本当に面白い本だ。この本を読む限り、マイク・モラスキーは、やばいヤツである。 やばい居酒屋論 先制パンチ 第三の場 居酒屋選びの5つの要素 尋常ではない酒場放浪者 京都の暗くて狭くて美味い店 福岡の屋台…

町中華を再発見する 「町中華とはなんだ ~昭和の味を食べに行こう~」

タイトルに惹かれてこの本を買ってしまい、「町中華」が頭から離れなくなってしまった。 この本は、「町中華」とは何かを解説する書ではない。 「町中華」とは何かを考える書である。 「町中華」とは何なのか 急に「町中華」が気になり始める 町中華がなくな…